Catálogo · 135 referencias y 55 materias primas

Productos

Una cuidada variedad de mixes, mejorantes y aditivos que tienen como base novedosas y escogidas materias primas, para elaborar productos innovadores adaptados a los gustos y tendencias de consumo actuales: aromas, texturas, sabores.

Hogaza redonda sobre tabla de madera

Mix Chapata

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan de chapata
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Molde

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan de molde
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Centeno

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan de centeno
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Baguette

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan baguette
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Fibras

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan de fibras
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Verde

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan verde
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Alemán

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan alemán
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Soja

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan de soja
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Rústico

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan rústico
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Pizza

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para masa de pizza
→
Pan de masa madre cortado por la mitad

Masa madre natural de centeno

Masas madre naturales · Panadería

Masa madre natural de centeno
→
Pan de masa madre cortado por la mitad

Masa madre natural de trigo

Masas madre naturales · Panadería

Masa madre natural de trigo
→
Hogaza enharinada recién salida del horno

Primapan 8

Panadería · Sustitutos de masa madre

Sustituto de masa madre

800 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza enharinada recién salida del horno

Primapan 10

Panadería · Sustitutos de masa madre

Sustituto de masa madre

1.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza enharinada recién salida del horno

Basepan 8

Panadería · Sustitutos de masa madre

Sustituto de masa madre

800 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza enharinada recién salida del horno

Basepan 10

Panadería · Sustitutos de masa madre

Sustituto de masa madre

1.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogazas rústicas de corteza enharinada

Solpan 30

Mejorantes lecitinados · Panadería

Mejorante lecitinado de dosificación baja

250–300 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogazas rústicas de corteza enharinada

Solpan 40

Mejorantes lecitinados · Panadería

Mejorante lecitinado

350–450 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogazas rústicas de corteza enharinada

Solpan 50

Mejorantes lecitinados · Panadería

Mejorante lecitinado

450–550 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogazas rústicas de corteza enharinada

Solpan 60

Mejorantes lecitinados · Panadería

Mejorante lecitinado

550–650 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogazas rústicas de corteza enharinada

Solpan 75

Mejorantes lecitinados · Panadería

Mejorante lecitinado

700–800 g

por cada 100 kg de harina

→
Detalle de la corteza de un pan artesano

LSJ-15

Mejorantes enzimáticos · Panadería

Mejorante enzimático de dosificación muy baja

15–20 g

por cada 100 kg de harina

→
Detalle de la corteza de un pan artesano

LSJ-250

Mejorantes enzimáticos · Panadería

Mejorante enzimático

225–275 g

por cada 100 kg de harina

→
Detalle de la corteza de un pan artesano

LSJ-1100

Mejorantes enzimáticos · Panadería

Mejorante enzimático de dosificación alta

1.000–1.200 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Nerta

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Zeus

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Apolo

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Afrodita

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Orión

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Neptuno

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Hermes

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Thor

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Nereida

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Centauro

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Cloe

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Fénix

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Anjana

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Cibeles

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Tritón

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Vindio

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Minerva

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Vesta

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Juno

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Cronos

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Rea

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Ondina

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Olimpia

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Ceres

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Ares

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Panes de cereales con copos de avena

Gropan Mixto 700

Mejorantes mixtos · Panadería

Mejorante mixto
→
Panes de cereales con copos de avena

Gropan 500

Mejorantes mixtos · Panadería

Mejorante mixto
→
Panes de cereales con copos de avena

Gropan 1000

Mejorantes mixtos · Panadería

Mejorante mixto
→
Surtido de panes artesanos recién horneados

Duplex

Mejorantes completos · Panadería

Mejorante completo
→

Complementos y materias primas

55 materias primas que servimos por referencia

Materias primas y complementos que servimos por referencia. Consúltanos formato y disponibilidad.

Aceite
Acesulfame
Ácido cítrico
Ácido láctico
Ácido tartárico
Ácido sórbico
Agar agar
Albúmina
Alginato
Almidón de maíz
Almidón pregelatinizado
Almidón de patata
Almidón de trigo
Benzoato sódico
Bicarbonato amónico
Bicarbonato sódico
Cabello de ángel
Cacao
Carragenato
Caseinato sódico
Cera carnauba
Citrato trisódico
Color xantófila
Carboximetilcelulosa
Color amarillo tartracina
Color betacaroteno
Confeti
Fondant
Fosfato disódico
Fosfato monocálcico
Fosfato tricálcico
G.M.S. bidestilado
Gelatina en polvo para frío
Goma guar
Glicerina
Gluten
Harina de trigo
Harina de centeno
Harina de centeno integral
Harinas de malta: tostada y enzimática
Harina de soja
Leche desnatada
Leche entera
Leche 42 %
Lecitina de girasol
Maltodextrina
Nata vegetal
Pectina
Sacarina
Salvado grueso
Sorbato potásico
Sorbitol
Vainillina
Vitamina C
Xantana
Panadero sacando pan del horno

Maestros desde 1990

El arte de hornear

A lo largo de nuestra trayectoria como profesionales de la panadería hemos buscado los mejores productos para ampliar y mejorar la variedad de panes, bollería y pastelería.

Más variedad: una gran variedad de productos para la elaboración de panes y pastelería, y la posibilidad de desarrollar el tuyo a medida.