NUESTROS PRODUCTOS

Calidad que marca la diferencia
  • AZÚCAR EN GRANO
  • AZUCAR MORENO
  • SUGLASS LUSTRE: Azúcar molido con antiapelmazante
  • SUGLASS ESPECIAL GLASEAR: Azúcar molido con antiapelmazante, transparente, especialmente diseñado para glasear
  • GARBLANC: Azúcar antihumedad
  • GARSOL: Azúcar antihumedad
  • AZÚCAR AVAINILLADO: Azúcar molido con vainilla incorporada
  • APIGLASS: Sustituto de miel
  • MALTITOL: Edulcorante
  • DEXTROSA: en polvo
  • FRUCTOSA: en polvo
  • GLUCOSA: Líquida y espesa
  • SUGLASS INVERTIDA: Azúcar invertida
  • VOLPAST: Emulsionante de pastelería
  • POWER TURBO: Impulsor de pastelería, levadura química
  • BAKING TURBO:  Impulsor de pastelería, de uso doméstico

. POWER TIERNO: Impulsor con enternecedor incorporado.

TENDER: Enternecedor de magdalenas y masas abizcochadas.

GREFINA: Enternecedor de panadería y bollería, masas con levadura.

  • BRILLOS PASTELEROS DE APLICACIÓN EN FRIO
  • FRIOGEL: Gelatina de brillo para aplicación en frio
  • FRÍO GEL ESPECIAL: Gelatina de brillo para aplicación directa en frío
  • BRILLOS PASTELEROS DE APLICACIÓN EN CALIENTE:
  • BRILLO GEL PECTINA: Brillos pasteleros en caliente a base de pectina. Varios tipos según la concentración deseada
  • BRILLO GEL CARRAGENATO: Brillos pasteleros en caliente a base de carragenato. Varios tipos según la concentración deseada
  • BRILLOS PASTELEROS DE APLICACIÓN CON PISTOLA:
  • BRILLO GEL SPRAY: Brillo para la aplicación con pistola
  • EN CALIENTE:
  • VENUS: Crema pastelera en caliente
  • CASTOR: Crema pastelera en caliente, alta calidad
  • ALFACREAM: Crema pastelera en caliente de muy alta calidad.
  • EN FRIO:
  •  ANTARES: Crema pastelera en frío
  •  IZAR: Crema pastelera en frío
  • ALHENA: Crema pastelera
  • POLAR: Crema pastelera en frío.
  • ESTRELLA: Crema pastelera en frio de muy alta calidad.
  • EN FRIO, SIN AZUCARES AÑADIDOS:
  • PEGASO: Crema pastelera en frio, sin azucares añadidos.
  • PREPARADA, DE ALTA DURACIÓN:
  • PASTICREM: Crema pastelera preparada de larga duración
  • ADRIPAN
  • ADRIPAST
  • AG 1 Y AG 2
  • ADRIFIL: Antihilo

SILCOLD: Estabilizante de nata

  • WHIP COLD NEUTRO: Preparado para la elaboración de semifríos en versión neutra
  • WHIP COLD FRESA: Preparado para la elaboración de semifríos en versión fresa
  • WHIP COLD NEUTRO: Preparado para la elaboración de semifríos en versión neutra
  • WHIP COLD LIMÓN: Preparado para la elaboración de semifríos en versión limón
  • WHIP COLD CHOCO: Preparado para la elaboración de semifríos en versión en cacao
  • LECHE FRITA: Preparado para la elaboración de leche frita
  • NATILLAS EN FRIO VAINILLA
  • NATILLAS EN FRIO CACAO
  • NATILLAS EN CALIENTE VAINILLA
  • NATILLAS EN CALIENTE CACAO
  • FLAN VAINILLA EN CALIENTE
  • GELATINA DE FRESA
  • GELATINA DE LIMÓN
  • GELATINA NEUTRA
  • VAINILLINA
  • GM 5 CITRON
  • PASTA DE LIMÓN
  • ARTELAC: Mezcla de lactosueros
  • ARTEMILK:  Sustituto lácteo al 1% y al 26%

BIZCOMIX: Preparado para elaboración de bizcocho

  • BIZCOMIX CHOCO: Preparado para elaboración de bizcocho con cacao
  • BIZCOMIX PLANCHA: Preparado para la elaboración de planchas abizcochadas
  • BIZCOMIX PLANCHA CHOCO: Preparado para la elaboración de planchas abizcochadas con cacao
  • BIZCOMIX YOGOURT: Preparado para la elaboración de masas abizcochadas con yogourt
  • GOMUFFINS: Preparado para la elaboración de Muffins
  • GOMUFFINS CHOCO: Preparado para la elaboración de Muffins con cacao
  • GOMUFFINS NARANJA: Preparado para la elaboración de Muffins con naranja
  • GOMUFFINS YOGOURT: Preparado para la elaboración de Muffins con yogour
  • MIX BROWNIE: Preparado para la elaboración de Brownies
  • MIX PETISÚ – LIONESA: Preparado para la elaboración de Petisú , lionesas
  • SIN AZUCARES AÑADIDOS:
  • BIZCOMIX SIN AZUCARES AÑADIDO: Preparado para elaboración de bizcocho, sin azucares añadidos.
  • MIX MADALENAS SIN AZUCARES AÑADIDOS: Preparado para elaboración de Madalenas, sin azucares añadidos.

MIX CROISSANT: Preparado para la elaboración de croissant

  • MIX BRIOCHE: Preparado para la elaboración de brioches
  • MIX ROSCÓN: Preparado para la elaboración de roscones de Reyes
  • MIX BERLINA:  Preparado para la elaboración de masas fritas, berlinas, etc…
  • MEJORANTE BOLLERIA: Mejorante especialmente diseñado para la elaboración de bollería
  • SHINEGLASS: Sustituto del huevo para dar brillo
  • OVOPAST: Sustituto de huevo en fórmulas de pastelería
  • DESMOLPAN: Desmoldeante de pastelería
  • DESMOLPAST: Desmoldeante universal y especial para masas ricas en azúcar
  • MIX CHAPATA: Preparado para la elaboración del pan de chapata
  • GOPAN MOLDE: Preparado para la elaboración del pan de molde
  • GOPAN CENTENO: Preparado para la elaboración del pan de centeno
  • GOPAN BAGUETTE: Preparado para la elaboración del pan de baguette
  • GOPAN FIBRAS: Preparado para la elaboración del pan de fibras
  • GOPAN VERDE: Preparado para la elaboración del pan verde
  • GOPAN ALEMÁN: Preparado para la elaboración de pan Aleman
  • GOPAN SOJA: Preparado para la elaboración del pan de soja
  • GOPAN RÚSTICO: Preparado para la elaboración del pan rústico
  • GOPAN PIZZA: Preparado para la elaboración del pan de pizza
  • PRIMAPAN 8: Dosis de 800 gramos por 100 kilos de harina
  • PRIMAPAN 10: Dosis de 1.000 gramos por 100 kilos de harina
  • BASEPAN 8: Dosis de 800 gramos por 100 kilos de harina
  • BASEPAN 10: Dosis de 1.000 gr. por 100 kgs. de harina
  • SOLPAN 30: De 250 a 300 gramos por 100 kilos de harina
  • SOLPAN 40: De 350 a 450 gramos por 100 kilos de harina
  • SOLPAN 50:  De 450 a 550 gramos por 100 kilos de harina
  • SOLPAN 60:  De 550 a 650 gramos por 100 kilos de harina
  • SOLPAN 75:  De 700 a 800 gramos por 100 kilos de harina
  •  LSJ—15: De 15 a 20 gramos por 100 kilos de harina
  •  LSJ– 250: De 225 a 275 gramos por 100 kilos de harina
  •  LSJ-1100: De 1.000 a 1.200 gramos por 100 kilos de harina
  • DOSIS DE EMPLEO: Desde 200 grms. hasta 2.000 grms. por cada 100 kilos de harina:
  • GOPAN NERTA
  • GOPAN ZEUS
  • GOPAN APOLO
  • GOPAN AFRODITA
  • GOPAN ORION
  • GOPAN NEPTUNO
  • GOPAN HERMES
  • GOPAN THOR
  • GOPAN NEREIDA
  • GOPAN CENTAURO
  • GOPAN CLOE
  • GOPAN FÉNIX
  • GOPAN ANJANA
  • GOPAN CIBELES
  • GOPAN TRITÓN
  • GOPAN VINDIO
  • GOPAN MINERVA
  • GOPAN VESTA
  • GOPAN JUNO
  • GOPAN CRONOS
  • GOPAN REA
  • GOPAN ONDINA
  • GOPAN OLIMPIA
  • GOPAN CERES
  • GOPAN ARES
  • GROPAN MIXTO 700
  • GROPAN 500 
  • GROPAN 1000 
  •  ACEITE
  •  BICARBONATO AMÓNICO
  •  ACESULFAME
  •  BICARBONATO SÓDICO
  •  ÁCIDO CÍTRICO
  •  CABELLO DE ÁNGEL
  •  ÁCIDO LÁCTICO
  •  CACAO
  •  ÁCIDO TARTÁRICO
  •  CARRAGENATO
  •  ÁCIDO SÓRBICO
  •  CASEINATO SÓDICO
  •  AGAR AGAR
  •  CERA CARNAUBA
  •  ALBÚMINA
  •  CITRATO TRISÓDICO
  •  ALGINATO
  •  COLOR XANTÓFILA
  • ALMIDÓN DE  MAIZ
  •  CARBOXIMETILCELULOSA
  • ALMIDÓN PREGELATINIZADO
  • COLOR AMARILLO TARTRACINA 
  • ALMIDÓN DE PATATA
  • COLOR BETACAROTENO
  • ALMIDÓN DE TRIGO 
  •  CONFETI
  •  BENZOATO SÓDICO
  •   FONDANT
  •  FOSFATO DISÓDICO
  •  LECHE ENTERA
  •  FOSFATO MONOCÁLCICO
  •  LECHE 42%
  •  FOSFATO TRICÁLCICO 
  •  LECITINA DE  GIRASOL
  •  G.M.S. BIDESTRILADO
  • MALTODEXTRINA
  •  GELATINA EN POLVO PARA  FRIO
  •   NATA  VEGETAL
  •  GOMA GUAR
  •  PECTINA 
  •  GLICERINA 
  •  SACARINA
  •  GLUTEN
  •  SALVADO  GRUESO
  •  HARINA DE  TRIGO
  •  SORBATO POTÁSICO
  •  HARINA DE  CENTENO
  •  SORBITOL
  •  HARINA DE  CENTENO  INTEGRAL
  •  VAINILLINA
  • HARINAS DE MALTA
  •  . TOSTADA
  •  . ENZIMATICA
  •  VITAMINA C
  •   HARINA DE SOJA
  •  XANTANA
  •   LECHE DESNATADA

Más variedad

Una cuidada variedad  de mixes, mejorantes y aditivos que tienen como base novedosas y escogidas materias primas, para elaborar productos innovadores adaptados a los gustos y tendencias de consumo actuales: aromas, texturas, sabores…

bread-www.gopan.es

Gran variedad de Productos para la elaboración de panes y pastelería

El Arte de Hornear

Maestos desde 1990

A lo largo de nuestra trayectoria como profesionales de la panadería hemos buscado los mejores productos para ampliar y mejorar la variedad de panes, bollería y pastelería.