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Contacto

Catálogo · 135 referencias y 55 materias primas

Productos

Una cuidada variedad de mixes, mejorantes y aditivos que tienen como base novedosas y escogidas materias primas, para elaborar productos innovadores adaptados a los gustos y tendencias de consumo actuales: aromas, texturas, sabores.

Hogaza redonda sobre tabla de madera

Mix Chapata

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan de chapata
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Molde

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan de molde
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Centeno

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan de centeno
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Baguette

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan baguette
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Fibras

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan de fibras
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Verde

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan verde
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Alemán

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan alemán
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Soja

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan de soja
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Rústico

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para pan rústico
→
Hogaza redonda sobre tabla de madera

Gopan Pizza

Mixes de panadería · Panadería

Preparado para masa de pizza
→
Pan de masa madre cortado por la mitad

Masa madre natural de centeno

Masas madre naturales · Panadería

Masa madre natural de centeno
→
Pan de masa madre cortado por la mitad

Masa madre natural de trigo

Masas madre naturales · Panadería

Masa madre natural de trigo
→
Hogaza enharinada recién salida del horno

Primapan 8

Panadería · Sustitutos de masa madre

Sustituto de masa madre

800 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza enharinada recién salida del horno

Primapan 10

Panadería · Sustitutos de masa madre

Sustituto de masa madre

1.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza enharinada recién salida del horno

Basepan 8

Panadería · Sustitutos de masa madre

Sustituto de masa madre

800 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza enharinada recién salida del horno

Basepan 10

Panadería · Sustitutos de masa madre

Sustituto de masa madre

1.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogazas rústicas de corteza enharinada

Solpan 30

Mejorantes lecitinados · Panadería

Mejorante lecitinado de dosificación baja

250–300 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogazas rústicas de corteza enharinada

Solpan 40

Mejorantes lecitinados · Panadería

Mejorante lecitinado

350–450 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogazas rústicas de corteza enharinada

Solpan 50

Mejorantes lecitinados · Panadería

Mejorante lecitinado

450–550 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogazas rústicas de corteza enharinada

Solpan 60

Mejorantes lecitinados · Panadería

Mejorante lecitinado

550–650 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogazas rústicas de corteza enharinada

Solpan 75

Mejorantes lecitinados · Panadería

Mejorante lecitinado

700–800 g

por cada 100 kg de harina

→
Detalle de la corteza de un pan artesano

LSJ-15

Mejorantes enzimáticos · Panadería

Mejorante enzimático de dosificación muy baja

15–20 g

por cada 100 kg de harina

→
Detalle de la corteza de un pan artesano

LSJ-250

Mejorantes enzimáticos · Panadería

Mejorante enzimático

225–275 g

por cada 100 kg de harina

→
Detalle de la corteza de un pan artesano

LSJ-1100

Mejorantes enzimáticos · Panadería

Mejorante enzimático de dosificación alta

1.000–1.200 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Nerta

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Zeus

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Apolo

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Afrodita

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Orión

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Neptuno

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Hermes

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Thor

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Nereida

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Centauro

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Cloe

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Fénix

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Anjana

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Cibeles

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Tritón

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Vindio

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Minerva

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Vesta

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Juno

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Cronos

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Rea

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Ondina

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Olimpia

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Ceres

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Hogaza de corteza gruesa y crujiente

Gopan Ares

Mejorantes con DATA · Panadería

Mejorante con DATA. Dosis de empleo según elaboración

200–2.000 g

por cada 100 kg de harina

→
Panes de cereales con copos de avena

Gropan Mixto 700

Mejorantes mixtos · Panadería

Mejorante mixto
→
Panes de cereales con copos de avena

Gropan 500

Mejorantes mixtos · Panadería

Mejorante mixto
→
Panes de cereales con copos de avena

Gropan 1000

Mejorantes mixtos · Panadería

Mejorante mixto
→
Surtido de panes artesanos recién horneados

Duplex

Mejorantes completos · Panadería

Mejorante completo
→
Croissants recién horneados

Mix Croissant

Mixes de bollería · Pastelería y bollería

Preparado para croissants
→
Croissants recién horneados

Mix Brioche

Mixes de bollería · Pastelería y bollería

Preparado para brioches
→
Croissants recién horneados

Mix Roscón

Mixes de bollería · Pastelería y bollería

Preparado para roscones de Reyes
→
Croissants recién horneados

Mix Berlina

Mixes de bollería · Pastelería y bollería

Para masas fritas, berlinas y similares
→
Croissants recién horneados

Mejorante Bollería

Mixes de bollería · Pastelería y bollería

Mejorante especialmente diseñado para bollería
→
Bizcochos en moldes de papel

Bizcomix

Mixes de pastelería · Pastelería y bollería

Preparado para bizcocho
→
Bizcochos en moldes de papel

Bizcomix Choco

Mixes de pastelería · Pastelería y bollería

Preparado para bizcocho con cacao
→
Bizcochos en moldes de papel

Bizcomix Plancha

Mixes de pastelería · Pastelería y bollería

Para planchas abizcochadas
→
Bizcochos en moldes de papel

Bizcomix Plancha Choco

Mixes de pastelería · Pastelería y bollería

Planchas abizcochadas con cacao
→
Bizcochos en moldes de papel

Bizcomix Yogourt

Mixes de pastelería · Pastelería y bollería

Masas abizcochadas con yogur
→
Bizcochos en moldes de papel

Bizcomix sin azúcares añadidos

Mixes de pastelería · Pastelería y bollería

Preparado para bizcocho, sin azúcares añadidos
→
Bizcochos en moldes de papel

Mix Madalenas sin azúcares añadidos

Mixes de pastelería · Pastelería y bollería

Preparado para madalenas, sin azúcares añadidos
→
Bizcochos en moldes de papel

Gomuffins

Mixes de pastelería · Pastelería y bollería

Preparado para muffins
→
Bizcochos en moldes de papel

Gomuffins Choco

Mixes de pastelería · Pastelería y bollería

Preparado para muffins con cacao
→
Bizcochos en moldes de papel

Gomuffins Naranja

Mixes de pastelería · Pastelería y bollería

Preparado para muffins de naranja
→
Bizcochos en moldes de papel

Gomuffins Yogourt

Mixes de pastelería · Pastelería y bollería

Preparado para muffins con yogur
→
Bizcochos en moldes de papel

Mix Brownie

Mixes de pastelería · Pastelería y bollería

Preparado para brownies
→
Bizcochos en moldes de papel

Mix Petisú – Lionesa

Mixes de pastelería · Pastelería y bollería

Preparado para petisús y lionesas
→
Petisús rellenos de crema pastelera

Venus

Cremas pasteleras · Pastelería y bollería

Crema pastelera en caliente, alta calidad
→
Petisús rellenos de crema pastelera

Castor

Cremas pasteleras · Pastelería y bollería

Crema pastelera en caliente, alta calidad
→
Petisús rellenos de crema pastelera

Alfacream

Cremas pasteleras · Pastelería y bollería

Crema pastelera en caliente de muy alta calidad
→
Petisús rellenos de crema pastelera

Antares

Cremas pasteleras · Pastelería y bollería

Crema pastelera en frío
→
Petisús rellenos de crema pastelera

Izar

Cremas pasteleras · Pastelería y bollería

Crema pastelera en frío
→
Petisús rellenos de crema pastelera

Alhena

Cremas pasteleras · Pastelería y bollería

Crema pastelera en frío
→
Petisús rellenos de crema pastelera

Polar

Cremas pasteleras · Pastelería y bollería

Crema pastelera en frío
→
Petisús rellenos de crema pastelera

Estrella

Cremas pasteleras · Pastelería y bollería

Crema pastelera en frío de muy alta calidad
→
Petisús rellenos de crema pastelera

Pegaso

Cremas pasteleras · Pastelería y bollería

Crema pastelera en frío, sin azúcares añadidos
→
Buñuelos rellenos de nata

Pasticrem

Cremas de larga duración · Pastelería y bollería

Crema pastelera preparada de larga duración
→
Buñuelos rellenos de nata

Pasticrem Vainilla

Cremas de larga duración · Pastelería y bollería

Crema de larga duración con sabor a vainilla
→
Buñuelos rellenos de nata

Pasticrem Bombón

Cremas de larga duración · Pastelería y bollería

Crema de larga duración con color y sabor a bombón
→
Tarta de frutas con acabado de brillo

Friogel

Brillos de pastelería · Pastelería y bollería

Gelatina de brillo para aplicación en frío
→
Tarta de frutas con acabado de brillo

Frío Gel Especial

Brillos de pastelería · Pastelería y bollería

Gelatina de brillo para aplicación directa en frío
→
Tarta de frutas con acabado de brillo

Brillo Gel Pectina

Brillos de pastelería · Pastelería y bollería

Brillo en caliente a base de pectina. Varios tipos según concentración
→
Tarta de frutas con acabado de brillo

Brillo Gel Carragenato

Brillos de pastelería · Pastelería y bollería

Brillo en caliente a base de carragenato. Varios tipos según concentración
→
Tarta de frutas con acabado de brillo

Brillo Gel Spray

Brillos de pastelería · Pastelería y bollería

Brillo para aplicación con pistola
→
Azúcar glas tamizado

Suglass Lustre

Azúcares · Pastelería y bollería

Azúcar molido con antiapelmazante
→
Azúcar glas tamizado

Suglass Especial Glasear

Azúcares · Pastelería y bollería

Azúcar molido con antiapelmazante, transparente, diseñado para glasear
→
Azúcar glas tamizado

Suglass Invertida

Azúcares · Pastelería y bollería

Azúcar invertida
→
Azúcar glas tamizado

Azúcar en grano

Azúcares · Pastelería y bollería

Azúcar en grano
→
Azúcar glas tamizado

Azúcar moreno

Azúcares · Pastelería y bollería

Azúcar moreno
→
Azúcar glas tamizado

Azúcar avainillado

Azúcares · Pastelería y bollería

Azúcar molido con vainilla incorporada
→
Azúcar glas tamizado

Garblanc

Azúcares · Pastelería y bollería

Azúcar antihumedad
→
Azúcar glas tamizado

Garsol

Azúcares · Pastelería y bollería

Azúcar antihumedad
→
Azúcar glas tamizado

Apiglass

Azúcares · Pastelería y bollería

Sustituto de miel
→
Azúcar glas tamizado

Maltitol

Azúcares · Pastelería y bollería

Edulcorante
→
Azúcar glas tamizado

Dextrosa

Azúcares · Pastelería y bollería

Dextrosa en polvo
→
Azúcar glas tamizado

Fructosa

Azúcares · Pastelería y bollería

Fructosa en polvo
→
Azúcar glas tamizado

Glucosa

Azúcares · Pastelería y bollería

Glucosa líquida y espesa
→
Bizcochos en moldes de papel

Volpast

Emulsionantes · Pastelería y bollería

Emulsionante de pastelería
→
Bollo de bollería dulce

Power Turbo

Impulsores · Pastelería y bollería

Impulsor de pastelería, levadura química
→
Bollo de bollería dulce

Baking Turbo

Impulsores · Pastelería y bollería

Impulsor de pastelería de uso doméstico
→
Bollo de bollería dulce

Power Tierno

Impulsores · Pastelería y bollería

Impulsor con enternecedor incorporado
→
Bizcochos en moldes de papel

Tender

Enternecedores · Pastelería y bollería

Enternecedor de magdalenas y masas abizcochadas
→
Bizcochos en moldes de papel

Grefina

Enternecedores · Pastelería y bollería

Enternecedor de panadería y bollería, masas con levadura
→
Pasteles de fresa y nata

Silcold

Pastelería y bollería · Semifríos

Estabilizante de nata
→
Pasteles de fresa y nata

Whip Cold Neutro

Pastelería y bollería · Semifríos

Preparado para semifríos, versión neutra
→
Pasteles de fresa y nata

Whip Cold Fresa

Pastelería y bollería · Semifríos

Preparado para semifríos, versión fresa
→
Pasteles de fresa y nata

Whip Cold Limón

Pastelería y bollería · Semifríos

Preparado para semifríos, versión limón
→
Pasteles de fresa y nata

Whip Cold Choco

Pastelería y bollería · Semifríos

Preparado para semifríos, versión cacao
→
Vasitos de postre en línea de producción

Leche Frita

Pastelería y bollería · Postres

Preparado para la elaboración de leche frita
→
Vasitos de postre en línea de producción

Natillas en frío vainilla

Pastelería y bollería · Postres

Preparado para natillas en frío, vainilla
→
Vasitos de postre en línea de producción

Natillas en frío cacao

Pastelería y bollería · Postres

Preparado para natillas en frío, cacao
→
Vasitos de postre en línea de producción

Natillas en caliente vainilla

Pastelería y bollería · Postres

Preparado para natillas en caliente, vainilla
→
Vasitos de postre en línea de producción

Natillas en caliente cacao

Pastelería y bollería · Postres

Preparado para natillas en caliente, cacao
→
Vasitos de postre en línea de producción

Flan vainilla en caliente

Pastelería y bollería · Postres

Preparado para flan de vainilla en caliente
→
Vasitos de postre en línea de producción

Gelatina de fresa

Pastelería y bollería · Postres

Gelatina de fresa
→
Vasitos de postre en línea de producción

Gelatina de limón

Pastelería y bollería · Postres

Gelatina de limón
→
Vasitos de postre en línea de producción

Gelatina neutra

Pastelería y bollería · Postres

Gelatina neutra
→
Pastelito relleno de nata con cobertura de chocolate

Vainillina

Aromas · Pastelería y bollería

→
Pastelito relleno de nata con cobertura de chocolate

GM 5 Citron

Aromas · Pastelería y bollería

→
Pastelito relleno de nata con cobertura de chocolate

Pasta de limón

Aromas · Pastelería y bollería

→
Buñuelos rellenos de nata

Artelac

Lácteos · Pastelería y bollería

Mezcla de lactosueros
→
Buñuelos rellenos de nata

Artemilk

Lácteos · Pastelería y bollería

Sustituto lácteo al 1 % y al 26 %
→
Pan de molde integral cortado

Adripan

Antimoho · Pastelería y bollería

→
Pan de molde integral cortado

Adripast

Antimoho · Pastelería y bollería

→
Pan de molde integral cortado

AG 1

Antimoho · Pastelería y bollería

Antimoho
→
Pan de molde integral cortado

AG 2

Antimoho · Pastelería y bollería

Antimoho
→
Pan de molde integral cortado

Adrifil

Antimoho · Pastelería y bollería

Antihilo
→
Tarta con acabado de brillo de naranja

Shineglass

Pastelería y bollería · Sustitutos del huevo

Sustituto del huevo para dar brillo
→
Tarta con acabado de brillo de naranja

Ovopast

Pastelería y bollería · Sustitutos del huevo

Sustituto de huevo en fórmulas de pastelería
→
Bizcochos en moldes de papel

Desmolpan

Desmoldeantes · Pastelería y bollería

Desmoldeante de pastelería
→
Bizcochos en moldes de papel

Desmolpast

Desmoldeantes · Pastelería y bollería

Desmoldeante universal y especial para masas ricas en azúcar
→

Complementos y materias primas

55 materias primas que servimos por referencia

Materias primas y complementos que servimos por referencia. Consúltanos formato y disponibilidad.

Aceite
Acesulfame
Ácido cítrico
Ácido láctico
Ácido tartárico
Ácido sórbico
Agar agar
Albúmina
Alginato
Almidón de maíz
Almidón pregelatinizado
Almidón de patata
Almidón de trigo
Benzoato sódico
Bicarbonato amónico
Bicarbonato sódico
Cabello de ángel
Cacao
Carragenato
Caseinato sódico
Cera carnauba
Citrato trisódico
Color xantófila
Carboximetilcelulosa
Color amarillo tartracina
Color betacaroteno
Confeti
Fondant
Fosfato disódico
Fosfato monocálcico
Fosfato tricálcico
G.M.S. bidestilado
Gelatina en polvo para frío
Goma guar
Glicerina
Gluten
Harina de trigo
Harina de centeno
Harina de centeno integral
Harinas de malta: tostada y enzimática
Harina de soja
Leche desnatada
Leche entera
Leche 42 %
Lecitina de girasol
Maltodextrina
Nata vegetal
Pectina
Sacarina
Salvado grueso
Sorbato potásico
Sorbitol
Vainillina
Vitamina C
Xantana
Panadero sacando pan del horno

Maestros desde 1990

El arte de hornear

A lo largo de nuestra trayectoria como profesionales de la panadería hemos buscado los mejores productos para ampliar y mejorar la variedad de panes, bollería y pastelería.

Más variedad: una gran variedad de productos para la elaboración de panes y pastelería, y la posibilidad de desarrollar el tuyo a medida.

Producto a medida
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